Kolejna ulubiona potrawa, której trudno się oprzeć. Placki z gulaszem zamieniamy na placki pieczone bez tłuszczu z gulaszem warzywnym. Można ją oczywiście przygotować w zdrowszy sposób. Trzeba tylko chcieć.
Składniki na placki
- ziemniaki,
- jajko,
- odrobina mąki pszennej,
- cebula,
- czosnek,
- sól, pieprz.
Składniki na gulasz
- fasola czerwona konserwowa,
- kukurydza konserwowa,
- pomidory w puszcze,
- marchew,
- cebula,
- czosnek,
- olej rzepakowy,
- sól, pieprz, papryka słodka, chili.
Ziemniaki obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o małych oczkach jak na tradycyjne placki. Odsączamy z nadmiaru wody. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i czosnek. Wbijamy jajko, dodajemy odrobinę mąki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do garnka wlewamy odrobinę oleju, dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilkę smażymy, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i pomidory w puszcze. Dusimy do miękkości marchewki. Na koniec dodajemy kukurydzę i czerwoną fasolę. Całość dusimy około 15 min. na wolnym ogniu.
W między czasie pieczemy nasze placki na patelni bez tłuszczowej. Podajemy z naszym gulaszem warzywnym.
Pycha.
Polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz