Makaron z kurczakiem i fasolką szparagową

                                                                                  dietetyczneprzygody.blogspot.com

Dzisiaj bomba białkowa w wersji warzywno - drobiowej. Świetna i smaczna propozycja na obiad czy kolację. Do tego można ją zjeść na zimno i ciepło. Idealnie nadaje się na przekąskę do pracy.

Składniki
-  filet z kurczaka lub indyka,
- fasolka szparagowa świeża lub mrożona,
- makaron razowy,
- olej,
- sól, pieprz, sos sojowy.

Filet kroimy w kostkę, marnujemy w sosie sojowym przez 15 min. Smażymy go na niewielkiej ilości oleju do miękkości. W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie. Gdy jest miękkawa odcedzamy. Dodajemy fasolkę do usmażonego filety. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem. Możemy wzbogacić nasze danie posypując je szczypiorkiem lub prażonymi ziarenkami dyni lub słonecznika. 

Polecam gorąco.

Ryż z pieczarkami

                                                                                    dietetyczneprzygody.blogspot.com

Dzisiaj coś co wielu z Was zna. Ryż z sosem pieczarkowym. Dla mnie to trochę smak dzieciństwa. Dzisiaj nowa odsłona tej pysznej potrawy bo w wersji bardziej dietetycznej. 

Składniki
- ryż biały lub brązowy,
- świeże pieczarki ,
- pomidory,
- cebula,
- olej lub oliwa,
-mozzarellą,
- pietruszka zielona ,
- sól, pieprz, tymianek.

Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Pieczarki czyścimy, kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pomidory możemy obrać ze skóry i również kroimy je w kostkę. Na niewielkiej ilości tłuszczu dusimy nasze warzywa do miękkości. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Podajemy z ugotowanym ryżem. Posypujemy pokrojoną w kostkę mozzarellą i zielona pietruszką.

Smacznego :-)

Ziemniaki zapiekane z pieczarkami i mozzarellą

                                                                                              dietetyczneprzygody.blogspot.com

Kolejna propozycja obiadu lub ciepłej kolacji, znacznie mniej kaloryczna niż normalnie moglibyśmy ja przygotować. Zapiekanka ziemniaczana dla całej rodziny.

Składniki
- ziemniaki,
- pieczarki,
- cebula,
- mozzarella,
- pietruszka zielona,
- sól, pieprz.

Ziemniaki obieramy, myjemy. Kroimy w 0,5 cm plasterki. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. W między czasie na suchej patelni ewentualnie posmarowanej  niewielką ilością oleju smażymy pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy ziemniaki są miękkie odcedzamy je, układamy w naczyniu żaroodpornym plastry ziemniaków, przykrywany naszymi usmażonymi pieczarkami. Na wierz układamy plastry mozzarelli.

Zapiekamy w gorącym piekarniku aby nasz ser się rozpuścił. Podajemy udekorowane zieloną pietruszką.

Zapraszam do wypróbowania.

Pomidor zapiekany z białym serem

                                                                                              dietetyczneprzygody.blogspot.com

Gdyby nie dieta to sama pewnie bym na ten pomysł nie wpadła. Przyznam to dość ciekawe połączenie białego sera z pomidorem a przy tym podane na gorąco.

Składniki
- pomidory,
- biały der chudy,
- szczypiorek lub zielona cebulka,
- sól, pieprz.

Pomidory myjemy. Kroimy na pół. Łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Nie wyrzucamy ich jednak a delikatnie widelcem rozdrabniamy. Ser również rozdrabniamy widelcem. Łączymy ser z pomidorami, doprawiamy solą i pieprzem. Farszem nadziewamy nasze pomidory.

Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 min. Podajemy na gorąco posypane zieleniną.

Smacznego!!!